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Le Grand Cours De Dégustation

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Le goût du vin - 5e éd

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« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin. Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s’inté ...

  • L'auteur : Émile Peynaud,Jacques Blouin
  • Editeur: Dunod
  • ISBN: 2100703900
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 256
  • Langue: French/English
  • Vues: 1487
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Détails: « Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin. Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s’intéressent au vin de qualité et qui s’interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l’acte de boire. Ce livre bénéficie de tout le poids des connaissances œnologiques mais aussi de l’apport de l’expérience des hommes du vin. La première édition, en 1980, fut un événement. Trente années plus tard, cette nouvelle édition, dans le respect de l’esprit initial de l’ouvrage, prend en compte ce que l’on sait aujourd’hui des mécanismes de perception des goûts et des odeurs, englobant les types de consommation actuels et les types de vins disponibles, en France et dans le monde. Poursuivant une collaboration avec Émile Peynaud commencée dès 1960 et approfondie à l’occasion de nombreuses publications, Jacques Blouin apporte son expérience pratique de l’œnologie, de la dégustation, de l’organisation de concours internationaux acquise dans tous les vignobles du Bordelais et du monde entier. Véritable ouvrage de référence, ce livre aide chacun à mieux comprendre les vins d’aujourd’hui, à mieux connaître pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.


L'École de la dégustation

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Laissez-vous guider dans un apprentissage pas à pas de la dégustation. Cent exercices de dégustations comparatives, facilement réalisables chez vous, v ...

  • L'auteur : Pierre Casamayor
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2012316662
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 272
  • Langue: French/English
  • Vues: 432
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Détails: Laissez-vous guider dans un apprentissage pas à pas de la dégustation. Cent exercices de dégustations comparatives, facilement réalisables chez vous, vous permettent de... Maîtriser les trois étapes de l'analyse : l’œil, le nez, la bouche. Le plaisir est d'abord dans la couleur, puis dans les arômes et dans les goûts. Reconnaître les types et les styles de vins : vins rouges légers ou charpentés, vins blancs secs et floraux ou bien liquoreux et miellés, vins rosés fringants, vins effervescents, vins jaunes et vins de paille, vins doux naturels. Parler du vin avec les mots justes. Identifier les caractéristiques des cépages. Comprendre l'influence du terroir sur le vin. Découvrir le monde savoureux des eaux-de-vie : cognac, armagnac, whisky et rhum. Illustré de plus de 600 photos ou étiquettes, l’École de la dégustation, entièrement mis à jour, vous conduit d'un vignoble à l'autre, en Europe comme au Nouveau Monde, au fil de dégustations inédites.


Pourquoi boit-on du vin?

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Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'e ...

  • L'auteur : Fabrizio Bucella
  • Editeur: Dunod
  • ISBN: 2100792105
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 288
  • Langue: French/English
  • Vues: 1917
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Détails: Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ... mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir de la boisson fermentée? La réponse de Talleyrand, qui prétendait boire pour causer de ce que l'on boit, n'est au fond pas dénuée de sens. À cet égard, de plus en plus de personnes suivent des cours d'œnologie afin d'être à même de porter une parole sur le vin. Fabrizio Bucella, sommelier, spécialiste du vin et de la bière, et directeur d’une école d’œnologie, explique en quelques épisodes bien choisis à travers les temps, comment le vin a acquis la place de mère de toutes les boissons. La primauté du vin provient de son mystère. C'est celui-ci que nous éluciderons. Vous connaîtrez les coulisses de l'histoire du vin, celles que l'on raconte rarement dans les journaux ou les articles.


Le grand cours de cuisine FERRANDI

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Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédag ...

  • L'auteur : Collectif
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2012319009
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 696
  • Langue: French/English
  • Vues: 1045
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Détails: Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée. Apprendre à cuisiner, c’est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser progressivement pour atteindre un niveau qui laisse place à la créativité culinaire. Cuisiner c’est aussi connaître et savoir choisir les produits travaillés. Chaque sujet est introduit par une table ronde tenue par des professeurs de l’école. Ils en présentent l’essentiel pour que le lecteur puisse avoir une vision complète du sujet traité ainsi que des conseils avisés, des trucs et des astuces de profs pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits qui s’offrent à eux. Suivent des pages techniques entièrement illustrées qui détaillent les techniques à maîtriser jusqu’au résultat final. Ces techniques ont été choisies car ce sont des techniques de base mais aussi parce qu’elles seront utilisées dans l’apprentissage des recettes qui clôturent chaque chapitre. Suivant la pédagogie de l’école, il est proposé au lecteur 3 versions d’une même recette, chaque version illustrant un niveau de difficulté. Le niveau 1 permet de s’exercer aux techniques de base, le niveau 2 d’enrichir sa maîtrise par d’autres techniques, le niveau 3 d’exercer sa créativité une fois les techniques acquises. Les recettes de niveau 1 et 2 sont élaborées par les professeurs de l’École, celle de niveau 3 sont crées par les chefs du comité d’orientation de l’école. Des pas à pas photos guident l’apprenti-cuisinier dans la réussite des recettes de niveau 1 et 2. C’est cette promesse d’un apprentissage dispensé par les professeurs d’une grande école de cuisine et d’une progression quantifiable (étayée par plus de 1 500 photos de gestes et près 150 recettes) offerte au lecteur qui font l’originalité et la force de ce livre.


Le petit livre du sommelier

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« J'ai peur de dire une connerie ». Peu de personne osent parler de ce qu'ils sont en train de déguster mais l'important n'est pas là pour Gwilherm de ...

  • L'auteur : Gwilherm de Cerval
  • Editeur: Marabout
  • ISBN: 2501146263
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 368
  • Langue: French/English
  • Vues: 1805
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Détails: « J'ai peur de dire une connerie ». Peu de personne osent parler de ce qu'ils sont en train de déguster mais l'important n'est pas là pour Gwilherm de Cerval. Le principal c'est le moment, les copains et le plaisir ! Suivez ce jeune sommelier, amoureux de la vigne française et de ses métiers, dans un périple poétique et décalé à travers les régions, les cépages, leurs couleurs, leurs saveurs et l'épicurisme français. Un livre savant et décomplexant richement illustré en cartes et en dessins réalisés par Jean André.


Le grand cours des accords mets et vins

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Du vin, intemporel des dîners, à la bière, nouvelle invitée à table, en passant par quelques spiritueux, comme le whisky pour les plus aventureux de l ...

  • L'auteur : L'université du vin - Suze La Rousse
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2017104736
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 280
  • Langue: French/English
  • Vues: 384
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Détails: Du vin, intemporel des dîners, à la bière, nouvelle invitée à table, en passant par quelques spiritueux, comme le whisky pour les plus aventureux de la gastronomie... • Apprenez à déguster une boisson, à reconnaître sa structure en bouche et à utiliser le vocabulaire des dégustateurs ;• Découvrez les grands principes des accords mets et boissons (les indissociables et les mésalliances à éviter à tout prix) ;• Mettez en pratique tout ce nouveau savoir en retrouvant, par famille de plats, les boissons recommandées. Avec cet ouvrage, vous serez sûr de ne pas vous tromper et vous oserez innover sans jamais manquer le coche ! Alors, bon appétit !


Le Grand Livre de la Boulangerie

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Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recet ...

  • L'auteur : Thomas Marie
  • Editeur: Ducasse Edition
  • ISBN: 284123939X
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 247
  • Langue: French/English
  • Vues: 1063
  • Telecharger: 1063
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Détails: Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne. Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne. Les 7 chapitres de ce manuel d'apprentissage moderne décryptent avec précision les techniques de préparation des grands classiques de la boulangerie française et internationale. Levains : Comme il n'y a pas de bon pain sans levain, ce premier chapitre pose les bases de toute préparation boulangère afin d'en assurer la réussite. Pains régionaux : Certains d'entre eux sont incontournables et contribuent à la réputation gastronomique de notre pays, comme la baguette de tradition. Les autres se dégustent principalement dans nos belles régions, qui regorgent de trésors boulangers tels que la fougasse de Provence-Alpes-Côte d'Azur, le sübrot d'Alsace ou encore le pain rennais de Bretagne. Pains du monde : Du fameux pain ciabatta italien à l'étonnant pain mantou de Chine, toutes les spécialités boulangères du monde entier sont réunies dans ce chapitre. Des procédés de fabrication variés et des recettes authentiques venues de tous les continents sont à tester. Pains spéciaux : Le trio d'auteurs propose des recettes originales et pleines de goût pour mettre un peu de fantaisie dans votre fourneau : pains aux fruits, pain de mie avec incrustations ou encore pains nutritionnels. Brioches et classiques français : Presque aussi célèbres que la baguette, retrouvez les secrets des classiques de la viennoiserie française comme le croissant, le kouign-amann breton, la gâche vendéenne ou le kouglof alsacien. Brioches du monde : Du stollen d'Allemagne, célèbre gâteau de Noël, à la gaufre liégeoise en passant par le donut, réalisez un tour du monde en 11 recettes moelleuses venues des quatre coins du globe. Douceurs boulangères : Ces gâteaux, que l'on retrouve dans toutes les vitrines, font autant rêver les petits que les grands. Cookies au beurre de cacahuète, far breton, pain d'épices ou croquant aux amandes, des recettes gourmandes et régressives à déguster sans tarder. Un livre écrit par des pros pour les pros, qui présente une boulangerie de qualité, dynamique et diversifiée.


Les arômes du vin

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Vous avez toujours rêvé de déguster un bon vin et de pouvoir en citer les arômes comme un véritable connaisseur ? Votre nez et votre palais sont déj ...

  • L'auteur : Michaël Moisseeff,Pierre Casamayor
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2017055999
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 272
  • Langue: French/English
  • Vues: 1452
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Détails: Vous avez toujours rêvé de déguster un bon vin et de pouvoir en citer les arômes comme un véritable connaisseur ? Votre nez et votre palais sont déjà bien exercés mais vous ne trouvez jamais les bons mots ? Vous vous demandez comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Comment les identifier ? Les auteurs d'Hachette Vins vous expliquent simplement toute la subtilité des arômes pour réussir toutes vos dégustations ! Découvrir Découvrez en quelques lignes le fonctionnement de l'odorat, ce qu'est un arôme, comment fonctionne la mémoire qui leur est dédiée ainsi que nos meilleurs conseils pour réaliser votre dégustation. Comprendre Apprenez à différencier les trois types d'arômes et les influences du terroir, du climat, de l'assemblage et de l'élevage. Reconnaître A travers des descriptifs simples et complets, revisitez les 10 familles d'arômes : floraux, fruités, végétaux, épicés, animaux, empyrematiques, minéraux, pâtisseries et lactés... Ils n'auront plus aucun secret pour vous. Savoir Retrouvez tous les vocabulaire lié à la dégustation et aux arômes pour enfin vous exprimer comme les meilleurs sommeliers !


Le grand fracas

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Hadrian de Courtelle, champion invaincu et adulé, remet une nouvelle fois son titre en jeu au tournoi annuel. Pour l’occasion, les chevaliers de Calibor ...

  • L'auteur : Camille Wright
  • Editeur: MxM Bookmark
  • ISBN: 2375748123
  • Genre: Fiction
  • Nombre de pages: 180
  • Langue: French/English
  • Vues: 1773
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Détails: Hadrian de Courtelle, champion invaincu et adulé, remet une nouvelle fois son titre en jeu au tournoi annuel. Pour l’occasion, les chevaliers de Calibor sont venus de tout le royaume dans l’espoir de le détrôner en combat singulier. Malgré tous leurs efforts, ils s’inclinent les uns après les autres face à leur vaillant adversaire qui s’impose sous les acclamations du peuple. Cette formalité expédiée, le noble aspire à retrouver au plus vite le calme et la sérénité de ses terres, loin de ce monarque impossible pour lequel il nourrit un si vif ressentiment. Le seigneur de Courtelle est en effet un homme entier, qui ne souffre de ployer devant nul autre. Or, Aldric lui rappelle sans cesse qu'il est cette exception qui confirme la règle. Son roi. Hélas pour Hadrian, une lame empoisonnée va contrecarrer ses plans et le mettre face à des sentiments dont il n’avait pas même conscience...


Le goût des belles choses

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Arpenter les rues d'une « belle ville », exposer aux regards la « belle mécanique » d'une vieille voiture, partager entre amis un « beau souvenir » ...

  • L'auteur : Véronique Nahoum-Grappe
  • Editeur: Éditions de la Maison des sciences de l’homme
  • ISBN: 2735119378
  • Genre: Social Science
  • Nombre de pages: 294
  • Langue: French/English
  • Vues: 1681
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Détails: Arpenter les rues d'une « belle ville », exposer aux regards la « belle mécanique » d'une vieille voiture, partager entre amis un « beau souvenir » de vacances. La vie de tous les jours nous apporte les occasions les plus variées de mobiliser notre attention esthétique, de formuler des jugements de qualité. Mais que viennent sanctionner alors ces énonces esthétiques, dans ces circonstances qui ne les requièrent pas a priori ? Que faisons-nous, quelles relations tissons-nous avec les autres lorsque nous choisissons, fabriquons, « arrangeons » à notre goût les choses qui nous entourent ? Que dire de ce « goût » qui nous lie aux choses et aux gens ou qui, au contraire, nous en sépare et hiérarchise nos relations ? En se posant la question du « goût des belles choses » dans notre quotidien, les ethnologues rassemblent ici ont emprunté une autre voie que celles de la réflexion philosophique classique – centrée sur la définition d'une catégorie du beau – ou de la sociologie bourdieusienne – principalement intéressée par les fonctions sociales classificatrices du jugement de goût. C'est à partir d'exemples concrets – des films de famille au goût du vin, du hip-hop aux « beaux jardins » ou au cirque traditionnel – que les auteurs réunis dans cet ouvrage nous amènent à découvrir les multiples variations esthétiques des objets et des gestes qui constituent le cadre de notre vie quotidienne.


Le grand cours de cuisine FERRANDI

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Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédag ...

  • L'auteur : Collectif
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2012319009
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 696
  • Langue: French/English
  • Vues: 972
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Détails: Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée. Apprendre à cuisiner, c’est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser progressivement pour atteindre un niveau qui laisse place à la créativité culinaire. Cuisiner c’est aussi connaître et savoir choisir les produits travaillés. Chaque sujet est introduit par une table ronde tenue par des professeurs de l’école. Ils en présentent l’essentiel pour que le lecteur puisse avoir une vision complète du sujet traité ainsi que des conseils avisés, des trucs et des astuces de profs pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits qui s’offrent à eux. Suivent des pages techniques entièrement illustrées qui détaillent les techniques à maîtriser jusqu’au résultat final. Ces techniques ont été choisies car ce sont des techniques de base mais aussi parce qu’elles seront utilisées dans l’apprentissage des recettes qui clôturent chaque chapitre. Suivant la pédagogie de l’école, il est proposé au lecteur 3 versions d’une même recette, chaque version illustrant un niveau de difficulté. Le niveau 1 permet de s’exercer aux techniques de base, le niveau 2 d’enrichir sa maîtrise par d’autres techniques, le niveau 3 d’exercer sa créativité une fois les techniques acquises. Les recettes de niveau 1 et 2 sont élaborées par les professeurs de l’École, celle de niveau 3 sont crées par les chefs du comité d’orientation de l’école. Des pas à pas photos guident l’apprenti-cuisinier dans la réussite des recettes de niveau 1 et 2. C’est cette promesse d’un apprentissage dispensé par les professeurs d’une grande école de cuisine et d’une progression quantifiable (étayée par plus de 1 500 photos de gestes et près 150 recettes) offerte au lecteur qui font l’originalité et la force de ce livre.


Mon cours de cocktails

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Yoann Demeersseman est bartender. Il connait sur le bout des doigts les cocktails classiques et les boissons modernes. Mais au-delà de cette base qu’il ...

  • L'auteur : Yoann Demeersseman
  • Editeur: Dunod
  • ISBN: 2100789856
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 208
  • Langue: French/English
  • Vues: 428
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Détails: Yoann Demeersseman est bartender. Il connait sur le bout des doigts les cocktails classiques et les boissons modernes. Mais au-delà de cette base qu’il maîtrise, Yoann est un vrai créatif. Il propose ici un livre indispensable/incontournable/génialissime qui fera de vous un vrai bartender, Véritable guide ultime, ce livre est destiné à tous ceux qui souhaitent comprendre, créer, réaliser des cocktails contemporains, classiques ou qui veulent se lancer dans de nouveaux goûts. Il donne les clés incontournables pour se lancer: - les équipements et techniques utilisés dans l’art du cocktail, - un large panorama de cocktails contemporains et classiques : méthode, matériels utilisés, verrerie, ingrédients, décoration, dégustation - des portraits de bartender qui ont révolutionné l’art de la mixologie viendront enrichir cet ouvrage.


Le vin c'est pas sorcier

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Choisir son vin ou constituer sa cave en fonction de ses goûts plutôt qu'en fonction des dictats ! Ce livre vous aidera : A trouver le vin idéal en fonc ...

  • L'auteur : Ophélie Neiman
  • Editeur: Marabout
  • ISBN: 2501102622
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 216
  • Langue: French/English
  • Vues: 346
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Détails: Choisir son vin ou constituer sa cave en fonction de ses goûts plutôt qu'en fonction des dictats ! Ce livre vous aidera : A trouver le vin idéal en fonction de l'événement, du repas, du budget. A comprendre comment les verres influent sur le goût du vin. A la qualité d'un vin, grâce à sa couleur, son odeur et son goût + Des fiches décryptent les arômes des principaux cépages, les terroirs à travers le monde .


La Cote des Grands Vins de France 2014

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Un livre annuel bien balisé, indispensable pour qui veut estimer sa cave, acquérir ou revendre des millésimes anciens. On y trouvera , entièrement revu ...

  • L'auteur : Alain Bradfer,Yves Legrand
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2012319084
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 500
  • Langue: French/English
  • Vues: 797
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Détails: Un livre annuel bien balisé, indispensable pour qui veut estimer sa cave, acquérir ou revendre des millésimes anciens. On y trouvera , entièrement revues chaque année, la cote des grands vins de garde français (Bordelais, Bourgogne surtout, avec les vedettes des autres régions), millésime par millésime. Cette moyenne des prix est accompagnée, pour chaque millésime analysé, d’une note de dégustation (de très moyen à exceptionnel) et de longévité (en nombre d’années). En introduction, conseils pratiques et focus sur les tendances économiques des l'année en matière de prix du vin. En annexe, les coordonnées des salles de ventes et des commissaires-priseurs ; index.


Les accords mets & vins

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Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts : pour chaque catégorie, les grandes règles d'accords sont détaillées puis récapitulées d ...

  • L'auteur : Olivier Bompas
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2012310613
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 160
  • Langue: French/English
  • Vues: 1152
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Détails: Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts : pour chaque catégorie, les grandes règles d'accords sont détaillées puis récapitulées dans des tableaux pour une utilisation pratique et rapide. Le tout illustré d'exemples pris dans la cuisine traditionnelle (bouillabaisse, bœuf bourguignon...) et tendance (tapas, tajines...). Cette nouvelle édition a été augmentée d'un chapitre spécial sur les cuisines du monde (Afrique, Amériques, Asie et Europe) et leurs accords.


Le Grand Cours de Pâtisserie

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L’essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible ...

  • L'auteur : Eddie Benghanem
  • Editeur: Hachette Pratique
  • ISBN: 2014649103
  • Genre: Cooking
  • Nombre de pages: 620
  • Langue: French/English
  • Vues: 1583
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Détails: L’essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante: 12 grandes parties: pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés... Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes: exemple: pour pâte à biscuits: biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde... Pour chaque préparation de base: 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou « customisations »: le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.


BELGIQUE 2017 Petit Futé

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La Belgique fait partie de ces destinations surprises, au patrimoine architectural et culturel remarquable. Bruxelles, capitale européenne, promet de lais ...

  • L'auteur : Dominique Auzias,Jean-Paul Labourdette
  • Editeur: Le Petit Futé
  • ISBN:
  • Genre: Travel
  • Nombre de pages: 552
  • Langue: French/English
  • Vues: 1851
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Détails: La Belgique fait partie de ces destinations surprises, au patrimoine architectural et culturel remarquable. Bruxelles, capitale européenne, promet de laisser aux visiteurs un goût unique. Après la visite d'un musée et la promenade dans un des magnifiques parcs de la capitale, pourquoi ne pas se poser à la terrasse d'un bar pour y déguster une délicieuse bière dont les Belges ont le secret ? Une promenade sur les canaux brugeois laisse un souvenir impérissable, tout autant que la visite de la Flandre occidentale, ses plages et la variété de ses paysages. Viennent ensuite les lieux oubliés par les touristes, et c'est dommage. La région d'Anvers a de quoi ravir et séduire alliant promenades sur les bords de l'Escaut et visites de cette ville effervescente. Le Petit Futé vous emmène chez notre charmante voisine, pourtant méconnue.


Le Grand livre du Mezzé libanais

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Un livre incontournable savant et savoureux, sur la composition et le déroulement du repas épicurien libanais. ...

  • L'auteur : Aïda Kanafani-zahar
  • Editeur: Éditions Actes Sud
  • ISBN: 2330143028
  • Genre: Social Science
  • Nombre de pages: 296
  • Langue: French/English
  • Vues: 1616
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Détails: Un livre incontournable savant et savoureux, sur la composition et le déroulement du repas épicurien libanais.


Un été dans le Grand Est 2020/2021 Petit Futé

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Rurale, agricole, historique, luxueuse, innovante, la Région Grand Est regorge de sites extraordinaires qui ne demandent qu'à être découverts ! L'Alsac ...

  • L'auteur : Dominique Auzias,Jean-Paul Labourdette
  • Editeur: Le Petit Futé
  • ISBN: 2305046626
  • Genre: Travel
  • Nombre de pages: 240
  • Langue: French/English
  • Vues: 1976
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Détails: Rurale, agricole, historique, luxueuse, innovante, la Région Grand Est regorge de sites extraordinaires qui ne demandent qu'à être découverts ! L'Alsace, forte de sa Générosité, et de son Authenticité, est l'un des joyaux touristiques français ; La Lorraine, Naturelle, Historique et Artistique, regorge de sites exceptionnels de pleine nature; La Champagne-Ardennes, accueillante & contemporaine, vous fera revivre l'Histoire de France et son agriculture d'exception. Ce guide, un été dans le Grand Est, rassemble les plus belles pépites de la région et deux nouvelles routes thématiques. La Route régionale des Lacs et la Route régionale des savoirs faire d'excellence se révèlent aujourd'hui à vous pour votre plus grand plaisir.


GUIDE DE L'ŒNOTOURISME 2018 Petit Futé

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Les Français ont le privilège de posséder les vignobles qui produisent des vins mondialement réputés. Vins de Bordeaux, de Bourgogne, d'Alsace... Auta ...

  • L'auteur : Dominique Auzias,Jean-Paul Labourdette
  • Editeur: Le Petit Futé
  • ISBN:
  • Genre: Travel
  • Nombre de pages: 600
  • Langue: French/English
  • Vues: 1926
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Détails: Les Français ont le privilège de posséder les vignobles qui produisent des vins mondialement réputés. Vins de Bordeaux, de Bourgogne, d'Alsace... Autant de vins qui font la richesse de la France et participent à l'élaboration de l'exception française. Le guide Petit futé de l'oenotourisme en France allie découverte, promenade et dégustation, et vous livre, une fois de plus, ses bonnes adresses et ses bons plans. Faites-vous guider sur les sentiers viticoles, découvrez le travail de la vigne, dégustez les vins (avec modération), goûtez aux spécialités locales, assistez aux fêtes des vins et partez à la rencontre de ces régions dont les traditions gagnent à être connues. Vous trouverez également une sélection de restaurants et d'hébergements pour profiter pleinement de vos haltes dans les vignobles. Un guide à consommer sans modération !